其实武汉专业做羊肉的馆子并不多，而这家做的羊肉是最有品质的，老板经营的非常的好，不管羊肉的品质、店员的服务、老板的经营理念都非常的棒，很多食客都喜欢来到这里吃他们家的羊肉。
目前的接待已经有1400万了，可见非常了不起，我们还是先睹为快吧！
店主说这“福宝”其实就是“福报”的意思，而老板做生意的准则就是要诚信，广结善缘，希望来这里的食客们也能吃的开心幸福，获得福气。食客们非常认可这种良善的经营理念，所以到如今它已经在武汉风靡了11年。
在羊肉的选择上，福宝非常的重视，优选漠北羊，主要是看重它散养，肉质非常紧致，而且肥瘦相间。每年他们都会去内蒙古、宁夏考察，采购当季最好的羊肉，以保证食客吃到的都是最鲜嫩肥美的羊肉。
和别的羊肉馆相比福宝一直走的品质路线，它就像一个青花瓷花纹旗袍，很是紧致，也获得相当好的口碑。
这里有武汉做的最好的“红焖羊肉”，没有之一的，从2007年就开始专注做这道菜。11年的经验积累，使他们的让羊肉的味道非常的好。这道菜都是经过 9小时小火慢炖工艺加上红烧的烹饪手法做成。
所以“上口筋，筋而酥，酥而烂”，吃到口里非常的爽快。
这羊肉汤的好坏大家都知道关键就在于熬制的时间，一般要超过三个小时，让羊骨慢慢开裂，骨髓从中淌出，羊汤清水会变得更加有营养，也极香。
挂炉烤全羊，选用的是绵阳小糕羊，会经过一个多小时的高温炭火烤，刚出炉的烤全羊身体没有一点的羊膻味，还有肉上面的脂肪非常均匀。
它的表皮金黄而油亮，吃在嘴里焦香酥脆，建议配上店里的羊奶茶，口感是很醇厚的，可以满足你对美食的极致追求。
这里还有每天限量卖的福宝烤羊肉串，老板都是选的羊前腿肉，又是是比较丰富的，在烤制的时候也会尽量的锁住里面的水分和鲜美味道。
在使用盐的时候也相当的讲究，是用盐水浸渍代替直接撒盐，使得羊肉入味而且有很丰富的口感。制作出来的羊肉色泽诱人，外表焦黄，很是诱惑人，外焦里嫩，很好吃。
店铺信息福宝漠北味坊(杨家湾店)
环境：店里的木质桌椅板凳非常的雅致，1000平米的店铺一共分为一楼散台，二楼包间。
服务：服务员服务很好，对每道菜品的特点都能娓娓道来，贴心亲切。
交通：下面有免费停车位，我们乘坐地铁前往也很方便。
综合：店子比较适合朋友聚餐或者是家庭聚会，也可以自带酒水。
地址：杨家湾卓刀泉路299号桔子酒店楼(福宝漠北羊肉)
时间：11:00 - 21:00
价格：100元
