湖北夏季有哪些好吃的特色美食?好奇的“吃货”朋友一定不要错过这次的推荐内容。如果这里面有你还没吃过的食物，建议可以尝试看看，肯定不会让你失望。
一碗凉面，一杯绿豆汤，武汉过早，一滴汗都不冒!一碗好的凉面，具备弹性和不粘黏的口感;佐以料水、点缀上黄瓜丝、花生碎，形成它咸香甜辣的独特味道。
在夏天，有谁能抗拒得了凉面?酸辣开胃又解暑，好吃价格还低，好的味道都藏在武汉的街头巷尾中，每条街都有凉面的身影，而且各家的面搭子都还不一样：花生碎、黄瓜丝、胡萝卜、火腿肠、鸡肉丝、皮蛋、牛肉……总有一味凉面搭子是你的心头爱，让人食之无味的酷暑，被一碗劲道爽口的凉面救活了!
盛夏时节，湖北的餐桌上少不了一道时令菜—荷塘三鲜，即嫩莲子、嫩菱角、嫩藕，合炒而成。一年之中，能吃到新鲜莲子的时节实在太短，让人格外珍惜，单吃莲子能清热消暑，荷叶可以入茶调理脾胃，藕带脆嫩清炒，根茎藕鲜甜美味，嫩菱角是小编最爱的，清甜爽滑，营养价值高，而且饱腹感强，不易积累脂肪，是夏日减肥佳品!
凉虾是宜昌一道“可以喝的非遗”美味。2020年6月郑信记凉虾制作技艺正式入围湖北省非物质文化遗产名录。采用上好的大米，浸泡、制浆、煮熟，再通过漏勺漏入凉水盆中，个个头大尾细，形似虾，故而取名“凉虾”。盛夏时节，冰镇凉虾解暑解渴，喝一口，滑糯清爽，柔软清甜。
每年一入夏，脆嫩的藕带，必然成为湖北人餐桌上消暑的网红时蔬。春夏时节，深埋在淤泥里的莲藕萌出顶芽，在微暖的水流里快速伸展，成长为细嫩的藕带。藕带作为洪湖市特产，以“白、粗、脆、香甜”闻名，具有清热解暑、开胃健脾等功效。
米茶是荆门市钟祥地区的特色风味小吃，也是钟祥市非物质文化遗产之一。米茶汤色淡黄似茶色，故称“米茶”。其香气浓郁，滋味微甜，涩而不苦，能生津止渴，是夏季防暑降温之佳品。若吃隔夜米茶，如饮酸梅汤，带酸不酸，带甜不甜，更是别有一番风味。“芳香十里远，米茶味清醇”气候愈热，食之愈爽。
根粑凉粉2016年利川根粑凉粉制作技艺，入选利川市第四批非物质文化遗产名录。利川根粑凉粉，原材料选自野生蕨类植物，纯天然，无污染，无添加剂，营养价值极高，且纯手工制作。盛夏来临，来上一碗根粑凉粉，酸辣香爽，清凉可口丝滑冰凉的感觉刺激着你的味蕾，超满足!地道的利川凉粉酸水的调制，也很是讲究，用盐、醋、花椒、蒜泥、辣椒、葱白等与冷开水混合，一口下去回味无穷。(湖北文旅之声)
