目前全球新冠疫情感染人口扩大，在冬季甚至有加速扩散的趋势，对于进口冷链食品武汉市更加重视。11月27日武汉市疾控部门监测出一批巴西、越南的进口冷冻食品异常，因此目前已对此类食品采取史上最严措施，下面来看介绍。
11月27日，武汉市疾控部门按照武汉市关于“对进口冷链食品检测全覆盖”的要求，对东湖高新区冷库、江岸区肉联冷库进行常规新冠病毒核酸检测时，发现东湖高新区冷库巴西进口冷冻去骨牛肉2份外包装样本、江岸区肉联冷库越南进口冷冻巴沙鱼片1份外包装样本检测结果呈阳性。市区指挥部迅速采取货物封存、人员排查隔离、场地消杀等应急处置措施，对冷库外环境和工作人员进行采样和核酸检测，并同步开展流行病学调查。
近期，对于进口冷链食品，武汉已经采取史上最严措施，进行“红区”管理，严格执行证明查验制度，确保冷冻冷藏肉等冻品的安全。江城部分冷库、冷链运输企业，以及卖场销售终端，现场探访冷链产品如何经过查证、消杀等层层关卡，最终安全来到市民的餐桌。
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已有冷库清空进口食品
由于疫情影响，半个月前，公司主动将所有剩余的进口牛羊肉等食品全部清空，并对该仓库进行严格消杀，用来存放国产冻品。不过，公司每天的入库、出库量，仍有3-4万箱，让防疫工作来不得丝毫马虎。当晚6时20分许，运输完货物之后，又一辆冷链车回到公司，迎接它的是时长10分钟、车厢和驾驶室内外的全方位消杀。
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对进口食品实行“红区”管理
在武汉市江夏区中百集团生鲜物流园进口食品专区禁止无关人员进入。物流园在专库门口设有消毒处、进口食品工作人员取餐处等。一日三餐，其他工作人员会将餐盒放在取餐处，由看守人员自取。另外，从10月底开始，在该物流园工作的128名冷库作业人员，每周进行一次核酸检测。冷链车辆每天出库之前，都要进行全面消杀。
超市冻品员工每周核酸检测
10月起，武汉的沃尔玛、麦德龙、盒马鲜生等大型超市的海鲜产品区，顾客都可以通过扫码追溯产品产地、生产日期、核酸检测结果等，让市民消费冻品时放心不少。
12月1日上午9时许，在中百仓储江夏购物广场卸货通道，工作人员戴着口罩、手套等，经过测温、消毒后，将一件件鸡翅中等冷冻食品从货车上卸下，搬到卖场的冷库存放。在该卖场内的冻品区，多处张贴着“勤洗手，戴口罩”的提示牌;工作人员也全部戴着消毒手套作业，给顾客打包、称重。
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监管人员驻点严管安全
对于进口冷链食品的监管，武汉市各区市场监管部门都已经成立专班进行监管，并对辖区内的冷库、商超等实行驻点管理或者多轮抽检，落实进口冻品“专库、专人员、专通道、专工具、专台账、专消杀”的要求。
冷库工作人员对进口食品专库周边进行消杀
截至11月17日，该市已经开展11次问题冷链食品清查，累计清查并妥善处理各种问题冷链食品约7.5万公斤。执法人员提醒，消费者购买进口冷链食品，要去正规商超，确保来源正当;选购时最好戴上手套，不直接接触产品外包装，回家用酒精消毒后再拆开加工。
非接触选购冷链食品
武汉市疾控中心副主任、主任医师何振宇建议，市民购买冷冻、冰鲜食品，应该到正规超市或市场，并佩戴口罩。烹饪过程中，在56℃的条件下，需要30分钟才能杀灭新冠病毒，而安全的食物加热温度为食物中心温度达到70℃以上。
张文宏表示：“上海疾控团队在溯源方面做得非常好，浦东的两例确诊病例，他们的轨迹并不一致，但处理了同一个货箱。”张文宏说，周转货箱运输过国外的物品，在冬季又湿又冷的情况下，病毒生存的时间更长。
张文宏透露，此前他去北京与吴尊友教授沟通，吴尊友在负责喀什病例的溯源中也发现集装箱上有新冠病毒的存在，因此所有的工人在进入集装箱之前要做好充分的防护。“目前在上海，除了对工人的防护，也在对集装箱进行消杀，并组织工人自愿应急接种疫苗。”
张文宏提醒，冬季输入性的风险更大一点，大家要做好防护。
