夏天到啦，又到了吹空调吃小龙虾的季节，快去约小伙伴一起吃虾吧。现在小龙虾口味众多，但小编觉得还是油焖最为经典，想到小编都要流口水了呢，好想立刻戴上手套，一手一只小龙虾，你们都逃不过我的手心~
不过，说到戴手套，有个问题不知道大家有没有注意过，明明我们戴了手套吃小龙虾，手套也没破，吃完手却仍然油腻腻的。这是怎么肥四呢?作为小龙虾战队中的一员，小编必须“严肃认真”为大家搞清楚这个问题!
湖南科技大学化学化工学院教授陈建介绍，一般吃小龙虾的手套是 PE 材料制成，也就是俗称的聚乙烯，这是一种高分子材料，PE 材料的分子结构是长长的链状，和油的分子结构十分类似。
在化学上，有个专业术语叫做“相似相溶”也就是指分子结构相同的物质可以相溶，就像海绵吸水一样，油可以“钻进”PE 手套里，相互融入。而手套薄薄的，自然又从另一面扩散出来粘在了手上。
另外，如今的塑料制品为减少环境污染，有些已经采用易分解设计，所以塑料手套看起光滑，但也有微小的孔，这就是为了方便降解。而这也是油能渗进手套的原因。
虽然戴手套并不能保持手部清洁，但是有关专家建议吃小龙虾的时候还是要带手套。
首先，油是少量渗入，效果还是比不戴手套好，更重要的是，PE 手套可以防止吃到手上、指甲里的细菌。也就是说，你以为你带手套是为了防油，其实是防细菌。
湖南省产商品质量监督检验研究院的赵金尧研究员也告诉记者，针对 PE 手套，市场监管部门会检验总迁移量、微生物等，但在质量方面，对防油没要求。也就是说，PE 手套本来就没义务帮你防油。
1、勤换手套。在油还没来得及进入手套时，迅速更换下一双手套。但缺点是费手套，不环保。
2、多带几层手套。根据油会渗透的原理，如果不想勤换，那就多戴几层手套。缺点是手会很热，油还没进入手套，手汗已经让你手套内壁黏糊糊了，而且也不环保。
3、手洗干净。不戴手套对很多人来说，徒手剥虾才是至高境界。手指零距离感受小龙虾螯足上的尖刺，指甲直接扣住小龙虾的硬壳，“吧唧” 剥开!你再也不需要忍受“戴手套 - 取手套 - 夹菜 - 戴手套”这种噩梦般的循环。缺点是不卫生，吃前记得把手洗白白，尤其是指甲缝。
看到这儿，有没有人和小编一样有点饿了?
不过小编觉得，小龙虾虽好，可不要“贪杯”哦，健康才是第一位的。而且夏天到了，肉肉可是藏不住了!
