武汉最出名的煨汤馆推荐

作者:whlb 时间:2022-01-17 10:13:24

武汉人喜欢煨汤也喜欢喝汤，一到冬天武汉大街小巷里的早餐店铺就氤氲缭绕，过早的时候来一碗热腾腾的汤，不仅暖胃还更暖心了，给大家推荐几个武汉擅长煨汤的宝藏店铺。

蔡甸区

莲藕排骨汤

说起最能让武汉游子常常想起的一口汤，一定是藕汤，而且还是jiajia用蜂窝煤炉煨的那种!铫子，是武汉藕汤的灵魂，老武汉人家里都有个用了几十年的老铫子，用来煨汤如同注入灵魂。

藕汤，藕为其中关键。脆藕、面藕，各有喜欢。

“知音故里，莲花水乡”，莲藕以蔡甸区的最为出名，南宋光宗年间，为进京朝贡上品，如今是街巷常见的美食。煨藕汤，讲究一个“煨”字，小火慢慢将食材炖出味道，所以调料也十分简单。少许盐、葱花、胡椒，调料看似简单，每一种都是成就一碗完美藕汤不可或缺的一员。

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店铺推荐

矮子小吃

地址：蔡甸区文昌街180号附3号

时间：10:00-20:30

燕子煨汤(山海关路店)

地址：江岸区中山大道1474号

时间：11:30-01:00

董厨(车站路店)

地址：江岸区车站路33号

时间：11:30-14:00 16:30-20:00

*每天只卖100份

新洲区

汪集鸡汤

在新洲区，一碗炖的亮黄的鸡汤，则是当地人进入小寒后滋补的首选。

武汉的鸡汤，还属新洲汪集的名声在外，被誉为“楚天第一汤”!汪集散养的老母鸡耐得煮，四五小时肉质紧实不烂，肉美汤鲜。

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店铺推荐

汪集煨汤

地址：江岸区天声街13号附3号

时间：8:00-20:00

黄陂区

黄陂三鲜

临近年关，武汉的菜市场、熟食店、手工坊都会同步上新肉糕、鱼丸、肉丸这几种食材。每逢过年，“黄陂三鲜”成了永不缺席的压轴菜，刚炸好的肉圆一出锅，小窗口便被大爷大妈们围了个水泄不通，打捞鲜活的鲢鱼，鱼头炖汤、鱼皮油炸、鱼白做鱼圆，鱼红则和着猪肉做成肉圆，三合为一，这样的汤很难不鲜美。

店铺推荐

杨永兴黄陂三鲜

地址：多家门店，就近选择(总店：雪松路店)

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江夏区

汤逊湖鱼丸

武汉被称为“千湖之城”，在这星罗棋布的湖泊中藏着亚洲最大城中湖——汤逊湖。

对于吃货来说，冬日赏湖景有些太冷，还是来一碗热腾腾的汤逊湖鱼丸吧!以汤逊湖胖头鱼为原材料，活鱼现做，鱼肉成泥，和以蛋清手打成丸。一锅鱼丸上桌，洁白如玉、鱼味绵长，汤爽口，鱼丸Q。想喝上一碗地道的鱼丸汤，还得是江夏区的“小田园鱼丸店”才能满足你。汤头清爽，鱼丸嫩滑，老少皆宜，称得上是冬日里的一丝慰藉。

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