很多人来武汉就是我为了品尝武汉的美食，武汉市是一座大街小巷都充满美食的城市，来了武汉最应该品尝的食物是什么，武汉有哪些值得带回家的特产，下面来看武汉十大特产排行榜。
相比大家都对武汉的热干面早有耳闻，武汉热干面是所有人都会想尝一口的美食，到底是什么样的早餐能让武汉人百吃不腻。武汉市热干面最知名的也就是蔡林记了，市场上包装版热干面基本分为自煮与自热两种款式。自煮式热干面中一般配备碱水挂面、芝麻酱包、酱汁包、辣椒油包、配菜包，十分齐全。自热式热干面与自热火锅相似，利用发热包加热。两种热干面都配有食用说明书，操作难度不大。需注意，市场上还出现了干脆热干面，实际上是热干面口味的干脆面，不推荐购买。所以如果想品尝热干面的还是建议来武汉实体店品尝。
鸭脖对于武汉人也是必备的东西，周黑鸭，小胡鸭等等在武汉市面上随处可见，但是这么多品牌都抵不过周黑鸭的存在，周黑鸭是一种能让人吃了第一口还想吃第二口的存在。对武汉人来说，鸭脖才是鸭的精华所在。精武鸭脖与周黑鸭是武汉鸭脖的两大代表。
武汉的特产代表非武昌鱼莫属。武昌鱼学名团头鲂，上世纪50年代，研究人员在湖北鄂州梁子湖第一次发现该品种。武昌鱼虽命名如此，但并非只有湖北才有，实际上在全国多个地方都有武昌鱼产区。
能与武昌鱼齐名还有洪山菜薹。洪山菜薹是武汉市洪山区的名特产。
菜薹本名芸台菜，俗称油菜，红色的菜薹也被叫做红油菜，洪山菜薹即是红油菜的稀有品种。洪山菜薹要比其它地方产的菜薹更为壮硕，带花出苔，花也可以食用，食用时需要去除根部的皮。洪山菜薹色泽艳丽，质地脆嫩，清甜爽口，适合清炒或与腊肉煸炒。
湖北藕资源丰富，省内莲藕主产区有十多个县市，在中国的餐桌，大部分莲藕都来自湖北。
湖北莲藕有主要分为七孔与九孔，这也是莲藕的常见种类。七孔藕又称为红花藕，外表呈褐色，短粗，生食苦涩。九孔藕也叫白花藕，外观细长，生食脆甜。七孔藕淀粉含量高，适合煮汤，莲藕排骨汤便是当地家常菜;九孔藕水分含量高，适合凉拌或清炒。
洪湖莲子产自湖北洪湖产区，与莲藕一样，都是洪湖的名特产。洪湖莲子有着颗大粒圆、皮薄肉厚的特点，带有清香，味道微甘。
洪湖莲子主要分为红花莲子、白花莲子，红花莲子色白、质细、易煮，比白花莲子更为优质。莲子有多种吃法，最适合用来制作甜品或煲汤，搭配银耳、红枣食用。
梁子湖是湖北省第二大湖，位于鄂州市，也是全国知名的大闸蟹产区。梁子湖水质清澈，其大闸蟹产量是苏州阳澄湖的近两倍，螃蟹肥大，肉鲜味美。
麻糖是中国特色传统小吃。湖北孝感所产出的麻糖是所有麻糖中最富盛名的一种，也是外地人来到湖北必买必尝的一大特产。
孝感麻糖外观呈半圆状。麻糖以糯米、芝麻、麦芽糖为主要原料，配以花生、焦盐、杏仁等。孝感糯米香醇甜绵，口感滑润，集香、甜、薄、脆于一体，风味独特。
糯稻不仅是麻糖的主料，同时也十分适合制作甜米酒。孝感米酒是孝感的传统风味小吃，其味道清香浓郁、甜润爽口。孝感米酒的名气虽不如孝感麻糖，但也是湖北特产的重要组成。
黄石港饼是黄石市的传统名吃，至今已有170多年的历史，并在2011年被商务部评为“中华老字号”。
