说起川菜在全国大大小小的餐厅、街边小摊你要说来一份鱼香肉丝、宫保鸡丁老板都不带怀疑的马上给你做，川菜不愧为传播最广的菜系。自从小编美食视频看多了，发现咱们这里的鱼香肉丝、宫保鸡丁完全不正宗。我们这里的宫保鸡丁都是用竹笋加肉丝做成的，原来正宗的使用大葱和肉丁爆炒，感觉呗欺骗了好多年啊。
武汉能吃到正宗的川菜馆吗?小编踏遍武汉三镇最大家找到最正宗的川菜馆子，一起来看看吧。
这家的川菜还蛮正宗的额，就拿鱼香肉丝就可以感受到什么是正宗，川菜味道确实相对背的菜系味道要重一些但没办法太好吃了。大葱和肉丝爆炒加上酱汁最重要的要加醋，鱼香肉丝带了醋香才下饭。
这家还有一道蟹黄豆腐，小编觉得清淡的不像是川菜更像是本帮菜，蟹黄的鲜美和豆腐的软嫩完美结合就是有点小贵。最不能接受的脑花还是没吃，看着别人吃心中一阵翻涌，就仿佛自己的嘴巴里都是那个味道，实在是受不了啊。
人均：50元
地址：台北二路64号
这家听名字就蛮霸气的，在武汉的几家分店人流量都蛮大的说明味道被得到认可而且符合武汉人口味。来吃川菜鱼香肉丝和宫保鸡丁小编这个外行人是一定要点的，小编也很好气四川本地人一般都吃什么感觉他们每天都在吃火锅似的。
虽然鱼香入丝从小吃到大，但是四川的水煮鱼还是上大学后在校外的餐馆吃过，当时觉得好好吃，后来才知道吃的一点都不正宗。水煮鱼一定要最后在鱼上淋上一层烧热了的油，可能是为了看着更有食欲或是把香味逼出来。
对于别的像什么脑花、腰花这些内脏可能天生都很难喜欢上吧。吃川菜讲究的就是一个氛围，不同于西餐厅死气沉沉的不敢大声说话还是川菜吃着舒适些，大家围坐在一起说说笑笑只要声音不是太大影响别人。
人均：60元
地址：江汉区青年路308号花园道商业街B-121号
蒜泥白肉也是一道经典的川菜了，用肥瘦均匀的五花肉切成片，用五花肉就是为了不让都是瘦肉使食客吃了感觉很柴的口感。这道凉菜加上红肉和蒜泥完全没有了肉的油腻感很下饭。
凉菜也很好吃，清爽的黄瓜加上豆皮、花生等凉拌很开胃，让人食欲大开饭钱可不要喝饮料哦。牛蛙可不错，煮的刚刚那个好，牛蛙的那种极嫩的口感真的让人欲罢不能啊。
人均：56元
地址： 兰陵路珞珈山街7号
排队，排队。然后老板服务员根本不屑于理你的那种感觉。胜在菜色特别，而且网红气息浓。价格并不是很优惠，分量也不是很多，不过，辣素萦绕的舌尖快感，还是会想再来。
有时候监测一家川菜馆到底正不正宗真的要尝一尝鱼香肉丝了，这一家小编觉得在乳香肉丝上做的和别家差远了，味道居然偏甜让人有点接受不了。马拉牛肉还可以，就是牛肉太少了，辣椒太多了但是口感还蛮好的，牛肉很有嚼头。总体来说这家不值得去，料给的真的不足。
人均：45元
地址：天津路32号
虽然很多人喜欢吃川菜，但是川菜还是以重口味为主，偶尔尝试一下还可以但是吃多了对肠胃不好的人来说是负担。小编以前最爱吃这种骗辣并且口味比较重的菜，自从胃不好之后每次只要一吃稍微辣一点的肚子就疼起来了，再也不敢造次啦。
