现在大部分人的眼睛都不是特别好,因为学生要不停在在桌子上学习,白领们也要长期伏案工作,对着电脑,到这这些人的眼睛很容易疲劳,也很容易近视,其实这种情况大家可以通过进食,来补充一些必要的营养和维生素来保护我们的眼睛。
菠菜以及其他深色绿叶蔬菜如羽衣甘蓝含有两种储存在黄斑中的抗氧化剂,这个可以在视网膜保护眼睛免受光线伤害。这些抗氧化剂是叶黄素和玉米黄质。叶黄素是一种深黄色的色素,存在于植物的叶子中,玉米黄质是一种类胡萝卜素,存在于眼睛的视网膜和许多植物中,如菠菜。
红辣椒不仅仅是一种让你喉咙发炎、流鼻涕和流眼泪的蔬菜(尽管流眼泪可能真的很好)。红辣椒含有维生素C,这是一种水溶性维生素和强抗氧化剂。除了有助于抵御普通感冒,维生素C还有助于身体形成和保持结缔组织,包括在眼角膜中发现的胶原蛋白。维生素C还有助于保持血管健康,包括视网膜中脆弱的毛细血管。
杏仁和其他一些坚果富含ω-3脂肪酸、蛋白质、钾、碳水化合物、纤维、钙、铁、镁和你的维生素B。所有这些不禁有助于人们身体的整体健康。而且这些食物含有维生素E,维生素E是一种强大的抗氧化剂,有助于保护我们的眼睛免受自由基的侵害,自由基可以分解健康组织。维生素E也被发现可以预防年龄相关性黄斑变性和白内障。
上述很多含有维生素的植物,特别是健康视力所需的维生素A、C和E。然而,这些维生素的问题在于,如果没有脂肪,它们基本上是无用的,无法携带到它们需要去的地方,它们都是脂溶性维生素。而获取这种至关重要的脂肪的一个好方法是通过鱼,尤其是新鲜鲑鱼和金枪鱼。这些鱼富含ω3脂肪酸,有助于你的血管健康强壮。这些脂肪酸有助于眼内液体流经瞳孔,在预防干眼症和青光眼方面发挥着重要作用。
鸡蛋是另一种超级食物,几乎包含你需要的一切。一个煮熟的鸡蛋会给你钾、维生素A、维生素D、维生素B12、铁、钙和镁——所有这些对健康强壮的眼睛都有好处。