今天小编给大家准备了一道菜叫秘制红焖羊肉，秘制红焖羊肉是由羊肉做成的一道家常菜，味道鲜美，有嚼劲。它还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。那么他到底是怎么做的呢，让我们一起开看看吧
羊腿肉，葱，姜，蒜，香菜，豆瓣酱，花椒，火锅料底，盐，料酒，味精，生抽，胡椒粉，白糖，蚝油
1、羊肉洗净，切成大拇指大小的小块，大葱切片，姜切片，蒜切片，香菜切段
2、锅中放一锅冷水，将羊肉块倒入，大火烧开，羊肉用漏勺捞出备用
3、锅中下油15克，大火至油热七成，放入豆瓣酱，花椒，葱，姜，蒜，爆香后下料酒，蚝油
4、放入焯好水的羊肉块，大火翻炒几下，倒入清水500克，大火烧开
5、加盐，火锅底料，味精，生抽，胡椒粉，白糖，转中火炖20分钟，出锅，装盘后撒上香菜
