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海带有哪些做法

作者:whzxm 时间:2019-07-25 15:40:29

大家都知道,海带是我们日常生活中非常常见的一种食材,在夏天海带也十分适合我们食用,今天小编就给大家介绍一下海带有哪些做法,夏天海带应该怎么吃。

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一、凉拌海带丝

主料:海带丝50克、红辣椒1个。

配料:食用油、食盐、酱油、陈醋、白糖、芝麻油、花椒油、辣椒油、香葱、熟白芝麻、大蒜。

做法:

1、准备好食材;

2、要把海带丝用清水泡发一小时左右。

3、海带泡发以后,反复用清水洗干净,然后放入开水中煮2-3分钟时间。

4、红辣椒切丝、大蒜切末、香葱切碎。

5、煮好的海带。捞出沥干水分,再把蒜末和葱花撒在上面。

6、锅内倒入食用油,中火烧热以后,放入红辣椒丝快速的编炒一下。

7、之后连同油,带菜一起倒在蒜末和葱花上,让其出香味。

8、接着方法各种的调味料。搅拌均匀。

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二、海带黄豆煲排骨汤

材料:排骨、海带、黄豆、姜片。

做法:

1、提前用清水把黄豆浸泡好;海带也用清水浸泡2-3小时,洗净上面的盐和杂质,切成长条块状。

2、排骨洗净,切成大块,放入沸水中灼去血水和腥味。

3、接着把浸泡好的海带、黄豆放入锅内,加入排骨和姜片,加入没过材料的清水。

4、大火煮开,转文火慢煮1小时,即可加盐调味食用。

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