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夏天避暑菜推荐

作者:whzxm 时间:2019-07-08 10:21:55

夏天到来,天一热了之后,很多人就很容易食欲不振。开胃的东西有很多,不过要吃对才行,你知道夏天哪些东西吃了能够缓解食欲不振吗?今天小编就给大家介绍一下。

一、海带

夏季出汗多,人体水分流失大,血液黏稠度会变高,高脂血症患者不妨吃点降脂食物,海带就是个不错的选择,其中含有的褐藻酸钠、海带淀粉等有降压、降脂功效。

推荐食谱:海带苦瓜黄豆排骨汤

材料:海带100克,苦瓜200克,黄豆100克,陈皮5克,排骨200克,姜片数片、盐少许。

做法:排骨先用开水涮洗,去掉血水,再与其他材料一起加入适量水煲汤,调味即可食用。

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二、绿豆

绿豆味甘、性凉,能清热消暑、止渴利水,是夏季防暑佳品。

推荐食谱:南瓜绿豆汤

做法:南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块。绿豆洗净后,下冷水锅,大火烧沸后用小火煮20分钟左右。当绿豆皮刚被煮裂时,下南瓜块,大火烧沸后改中火煮至软熟。

注意:健康起见,建议不放任何佐料,因南瓜本身就有甜味。

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三、苦瓜

夏日炎热入心经,心火旺盛,容易让人心烦气躁。苦瓜味苦、性寒、无毒,入心、脾、胃三经,具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳的功效。

推荐食谱:苦瓜菊花粥

材料:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。

做法:苦瓜洗净后切小块备用。粳米洗净,菊花漂洗,二者同入锅中,倒入适量清水,置武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可。

注意:苦瓜性寒,易伤脾胃,体质较差或怕冷、脾胃虚寒者,不宜过量食用。

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