武汉炎炎夏日你可能需要一杯冷泡茶

夏天到了，室外没有空调的夏天可以说是非常难熬，而且很容易口干舌燥。这时候就需要一杯冷饮来为我们燥热的心降降暑，许多爱喝茶的朋友在夏天也不再喝热茶了，而是喝冷泡茶，清清凉凉非常解暑。那么，冷泡茶就是简单地用冷水泡茶吗？其实冷泡茶有很多讲究的地方，快跟随小编一起了解一下吧~

一、冷泡茶就是用冷水冲泡吗

如果你真是这么想，很高兴的告诉你，你猜对了，但你只猜中了开头没有猜中结尾。今天我们就来讲讲这种新的泡茶方式。很多人一开始就错了，泡出来也不好喝。冷泡法是有严格的要求的，而它真正的目的应该是减少茶的涩感，另外就是降低咖啡因的浓度。平时泡茶的过程中我们就能发现，越是用开水去冲泡苦味也会更重，这其实就是单宁酸多的原因，茶的苦味绝大部分来自于单宁酸，其次水温和咖啡因也存在高度关联。

二、冷泡法的要求

1.首先将茶叶与水以重量比1:50的比例混合;

2.温度恒定在4℃，可以放到家里冰箱的冷藏柜中。

3.最后冷泡的时间根据茶的种类来定。不同的茶类最佳冷泡时间，铁观音，最佳冷泡时间6小时;红乌龙，最佳冷泡时间10小时;红茶，最佳冷泡时间10小时;绿茶，最佳冷泡时间4小时。

看到这里还想喝冷泡茶吗?冷泡茶的泡法可比一般的茶类泡法麻烦的多，而且它也不是单单的用冷水泡就可以，必须在恒温条件下泡几个小时。小编试了一下，觉得还不错。如果你讨厌茶的苦涩，又怕咖啡碱让胃不舒服，那么你可以去尝试一下看看，这个冷泡法到底怎么样。