3月16日，康师傅发布声明称，湖南插旗菜业有限公司向江门、武汉、西安、新疆的共4家工厂提供酸菜。接下来跟小编一起来了解下具体详情吧！
3月16日，康师傅方便面投资(中国)有限公司发布关于使用酸菜包原料的再次声明：对央视“3.15”晚会报道的酸菜原料一事，最新调查处理进展如下:湖南插旗菜业有限公司向江门、武汉、西安、新疆的共4家工厂提供酸菜，我们已终止其供应商资格，取消一切合作，并启动对相关产品的下架回收，积极配合监管部门的调查与检测。我们再次深表歉意，将持续加强供应商管理，并且请公众媒体和社会各界一同来监督。
在插旗菜业清洗车间一袋一袋原料随意堆放在地上，制作这些老坛酸菜包的酸菜，插旗菜业腌制区记-者看到标准化的腌制池，工人穿着特定的工作服作业，这些酸菜都是用来加工出口产品的，老坛酸菜包里的酸菜并不是这里腌制的而另有来源。
酸菜腌制过程：芥菜收割后并不清洗，有些甚至带着枯萎发黄的叶子，盖上土薄膜在地头的土坑内直接腌制，工人或穿着拖鞋或光着脚在酸菜上踩来踩去，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上
酸菜加工过程：清洗去根切割酸菜被输送到下一道工序，但清洗只是水里过一下直接装入包装袋加防腐剂封袋。由于酸菜腌制时间短，包装好后一两个月就会发黑变烂，加工过程中有时候会超标添加防腐剂，但经营者表示对防腐剂的使用早已得心应手，不怕被查。
涉及企业：湖南插旗菜业、雅园菜叶、坛坛俏食品、锦瑞食品有限公司
