菜市场淡水鱼价格上涨,每种鱼一斤价格上涨1.5元以上,但市民发现最近鳝鱼的价格却降了不少,6月时鳝鱼价格还很高。7月强降雨天气凉,推迟鳝鱼上市时间,现在天气好了本地鳝鱼大量上市,导致价格降低。
走访王家湾的菜市场,发现胖头鱼8元到8.5元一斤,草鱼7元到7.5元一斤,鳊鱼8.5元到9元一斤,鲫鱼9.5元到12.5元一斤,相对于六七月的价格,确实上涨了不少。市民程先生说:“上周买一条同样大小的鳊鱼10元钱,今天买一条得花14元。”和淡水鱼价格上涨相比,一盆一盆鲜活的鳝鱼按大小摆放,小规格每斤12元,中等规格23元,较大规格28元。摊主晏师傅介绍:“鳝鱼都是早上从白沙洲水产批发市场批发的,因为量多,所以价格跌了不少,均价降了10元钱左右。”
随后又来到了宝丰路菜场的水产区,淡水鱼品种齐全,但每种鱼量却不大。摊主姚师傅介绍,批发市场的鱼逐渐少了,价格一天比一天涨。但是市民买鱼的热情还是高。来买鱼的宋婆婆问了一圈鱼价,最后选择了中等大小的6条鳝鱼,两斤多要价仅27元。“6月份端午节前后,鳝鱼是贵菜,两斤要四五十元,现在吃划得来。”宋婆婆开心地说。武汉现代农业教育中心水产专家彭火炬分析,夏季淡水鱼小幅涨价很正常,鱼价高位会持续到8月底。
鳝鱼的降价倒不寻常,是因为七月份强降雨天气凉,推迟了鳝鱼上市期。现在天气晴好,本地鳝鱼集中批量上市,价格就打了折扣。
据悉,武汉市近年加大名特优水产养殖,仅鳝鱼养殖水面在6万亩左右,今后市民将吃到更多便宜的鳝鱼。
“五大因素导致鱼价高涨。”湖北省水产局人士分析,首先是养殖成本上涨。今年上半年饲料、苗种、人工、鱼药鱼肥、塘租等生产成本大幅提高。据调查,我省鱼塘租赁价格增加了10%-15%,人工增加了20%,水电燃油增加了16%,饲料上涨10%-15%,鱼肥上涨了25%,鱼药增加了1%。
此外,前期油价上涨,运输成本进一步加大,推动了我省水产品价格上涨。
三是今年以来,全国淡水产品价格出现普遍较大幅度上涨,一季度全国淡水产品平均价格同比增长15.92%。我省主要以淡水产品生产为主,因此水产品综合平均价格也随之上涨。与此同时,本省的鱼有一部分销往外地,使得武汉市场上的供应量相应减少,所以鱼价走高。
四是去年三季连旱,部分渔民为降低损失,将未达到商品规格的鱼种捕捞上市,拉低了当时水产品的均价;而到了今年,又无鱼可捕捞,导致今年本身就偏高的4、5月份的水产品价格同比有较大幅度上涨。
五是流通环节太多。绝大多数的淡水产品,从养殖到上市,中间要经过养殖户、商贩、一级批发市场、二级批发市场、零售市场等多层环节,每个环节涨价5%-10%左右,任何一个环节价格的变化,都会影响到鱼价。