湖北省潜江市最有名的就是小龙虾了，如今第十二届龙虾节开幕了，此活动意义非凡，并对潜江虾稻商标扩大保护。详情如下。
6月11日，第十二届湖北(潜江)龙虾节暨第五届虾-稻产业博览会开幕。此次活动由中国渔业协会、中国农业技术推广协会、中国水产流通与加工协会、中国粮油学会、中国烹饪协会、潜江市人民政府联合主办。
节会首日，武汉大学质量发展战略研究院院长程虹教授发布：经过严格评估，2020年至2021年度潜江龙虾区域公用品牌价值为251.8亿元，连续三年登顶行业榜首。
湖北省知识产权局副局长程浩宣读了国家知识产权局关于“潜江虾稻”商标为驰名商标的认定批复。国家知识产权局同意对“潜江虾稻”商标予以驰名商标扩大保护，既是对“潜江虾稻”商标知名度和美誉度的高度认可，更是对商标所有人、使用人、消费者的合法权益扩大保护。
省标准化与质量研究院院长陈炎明同志发布了五项最新潜江虾-稻产业链系列标准。中国会展经济研究会为潜江“一节一会”活动颁授“中国优秀当代节事”荣誉证书及奖杯，中国烹饪协会为潜江颁授“小龙虾美食研发中心”牌匾。
潜江市属北亚热带季风性湿润气候，四季分明：春暖、夏炎、冬寒，气候适宜，素以“水乡园林“著称。龙虾20世纪50年代开始传入潜江。全年有效积温5125℃，年平均温度16.1℃，适宜龙虾生长。潜江龙虾尾肥体壮，鳃丝洁白，无异味，腹部清洁透明;两只前螯粗大，色泽明亮，外壳一般呈淡青色或淡红色，性成熟个体呈红褐色，无附着物。
