四川火锅真的是很神奇的美食，勇闯外地还能占据王者地位，火辣刺激的口感让不是很能吃辣的人也欲罢不能根本停不下来。现在正是秋冬季节正是吃火锅的季节，出门逛街吃点东西大多不是选择烤肉就是火锅，火锅依然还是主导地位不可动摇。武汉的火锅店很多，四川火锅、潮汕火锅都有，典型的两极化能够满足爱吃辣与不吃辣人群的满足。一起来看看武汉好吃的火锅店排名吧！
武汉的四川红油火锅真的挺多的，能做出自己的风格的店着实不多，有时候感觉火锅店的味道都差不多主要就是麻辣口感。这家袁老四算是很知名的一家店，下班点想吃到几率不大等位要超长时间，说真如果要等半小时以上完全可以直接走人没必要啊出来是开心吃东西的干嘛给自己找麻烦受罪。但是呢很贴心的在于排位有零食饮料，现在冬天居然有烤红薯！
吃火锅必点麻辣牛肉，牛肉上沾满了辣椒放锅底里面涮一涮都调不了的那种一口下去都是辣椒的味道，而且后劲特别足。妈妈圆子就很像我们过年吃的那种肉圆子，很多人推荐但味道就那样没有潮汕牛肉火锅里的手工牛肉丸好吃。很多火锅店的蟹柳都是那种速冻的蟹柳，这家蟹柳就是纯正的蟹柳吃了就知道平时烧烤吃的那种口感有多次。
人均：70元
地址：徐东大街秦园中路86号
这个在武汉算是比较常见的潮汕火锅连锁店，四川人看到清汤锅底可能会觉得浑身都难受。潮汕火锅是不爱吃辣的人的天堂。广东人的口味坚定不吃辣，不像别的地区四川火锅可以强势进入，在广东四川火锅连敲门砖都够不着大多都是外地人吃。
潮汕火锅与最大的优点就是保留食材本身的味道，吃潮汕火锅一定要点手工牛肉丸，味道特别Q弹与卤牛肉是两种口感。调料都是现调好了的，喜欢吃辣的还是慎入。服务态度特别好，服务员会告诉你涮牛肉的时长太长了就老了口感全无。潮汕火锅吃的是食材本身的鲜味，蘸料的味道不会掩盖食材的口感。
人均：100元
地址：虎泉街道卓刀泉购物广场四楼
武汉的火锅店比较著名的几家就是蜀九香、袁老四还有小龙坎，很多人都觉得小龙坎味道一般锅底完全没有什么特色口味非常普通不值那个价位。四川火锅真的是辣辣辣，年纪大了受不了点了鸳鸯锅。毛肚、牛蛙、麻辣牛肉味道不错也很新鲜，虾滑一如既往的好吃就是价格好贵啊。最有意思的就死豆芽，居然是用花盆一起端过来的，服务员帮你剪看的我都呆了。
每次点雪花肥牛都有种羞耻的感觉，一片片的肥牛就像在撕裂上面芭比娃娃的衣服，不是很能理解为什么要这样的装扮。总体来说算是武汉火锅界比较地道的四川火锅，环境很干净人也很多但是服务员人蛮好的，某龙坎的服务真的不想吐槽了。
地址：西北湖路3-85号
人均：100元
听吃火锅的老手说判断一家火锅店正不正宗就看酥肉好不好吃，按着冰粉、红糖糍粑、酥肉、麻辣牛肉点就不会踩雷的。
