上周还是有点燥热，出去逛一圈就流汗本周一开始武汉的天气就开始进入寒冬模式，早上打开窗户就感受到冬天的不友好，赶紧穿上了厚实一点的衣服。天气冷起来，总感觉要吃点什么才能抵御住这寒冷，武汉的冬天大家都在吃什么呢?带着好奇心跟着小编一起探索美食吧！
说道牛仔火锅真的是武汉人的最爱呢，虽然生活中炒菜还是煮汤都很少看见牛杂的身影，这是因为在武汉人眼中牛仔是用来搞火锅的。武汉对于牛杂火锅的热爱程度堪比火锅，只要美食博主推荐哪家的好吃，好吃佬们就会乘着放假尝尝鲜。
牛仔火锅主要就是牛仔和白萝卜，小编作为一个胡萝卜爱好者特别好奇为什么不用胡萝卜?牛杂火锅不像四川火锅那样一大锅，都是用酒精炉子上面放着用小铁锅装着的牛杂火锅。也可以当火锅一样涮着吃，放入豆腐泡、宽粉、热干面都是武汉地道的吃法，一般都会最后下点宽粉进去就成了一碗牛杂粉。
冬天吃这个特别热乎，大家围在一起，再点几个别的菜如果是室外的小摊老板都会用一个特别大的帐篷抵御住外面的风，在里面虽然没有室内暖和但是也是蛮舒服的啊。
说道板栗应该是武汉人从小吃到大的美食，大家都是按照味道来辨别的不管是小摊还是小店。说道板栗小编记得小时候吃板栗都是妈妈买回来生板栗自己蒸着吃或者直接生吃，小板栗要比大板栗好吃，但是包板栗是很麻烦的事情。
小时候去外婆家，他们家里有棵板栗树，到秋天就会叫上一大家子回去摘板栗。很多人可能不知道，新鲜的板栗外壳是像榴莲一样的外壳都是很长的刺，我们都是带着手套剥的。
武汉好吃的板栗很多，小编起得以前在光谷附近读书的时候步行街那里有一家卖板栗的，而且经常做活动买一斤送一斤，每次都拍好远的队伍，后来才知道这是营销手段。板栗真的超好吃，甜甜的就是剥板栗容易把手浓黑。
说道火锅大家都会觉得是四川人发明的，是的四川人发明了火锅这个东西，但是武汉人在火锅的基础上做了很大的改造，因为湖北人虽然吃辣但是太辣也是很难接受的。到了冬天，武汉的这边太冷了，很多妈妈都懒得炒那么多菜，都以直接炒个菜加个肉圆子、豆腐泡火锅。
小编自己每年冬天还没过年的时候就能吃上肉圆子，因为火锅里要放肉圆子、底子、豆腐泡、大白菜反正菜市场里炸货铺里卖的都是可做火锅的。小编妈妈胃不好所以从来都是超级清淡，所现在看到这个就很心烦!
小编不禁发问为什么武汉没有地暖这个造福大家的东西，武汉人民真的冷怕了，不管家里还是外卖都冷的要死每次都是乘着妈妈不在才能开开空调潇洒一下。
排骨藕汤是所有汤中武汉人的最爱，像小编爸爸这样觉得排骨汤太清淡的男人除外。排骨汤不需要太多的文笔来描述他的好喝，反正武汉伢子从小喝到大就是最好的证明。
