杭州的美景已经使天下人知晓的好，苏堤春晓、断桥残雪、曲院风荷、三潭映月等等都是杭州的特色。除了美景，杭州美食也是不甘示弱，带着江南特有的婉约清淡，不仅好吃而且好看，让人食欲大开。下面就来看看杭州州美食攻略吧!
配以杭州特产西湖龙井的嫩芽和新鲜虾仁制成的一道杭州地方特色名菜。其乃取用清明前的龙井新茶与时鲜的河虾烹制而成，虾仁玉白，鲜嫩;芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。
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杭州著名的传奇菜肴之一。传说乾隆皇帝微服出访到此，突遇大雨便躲进一户人家找些食物充饥。屋主王润兴家境贫寒，只能把一些豆腐、一个鱼头和一些配料放在一个破砂锅里炖给乾隆皇帝吃，乾隆觉得这比宫中的山珍海味还要美味。之后又一次到杭州时乾隆赏赐他五百两银子，还提笔写下“皇饭儿”三个大字，落笔“乾隆”。
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杭州奎元馆的名点，已有百余年历史，也是杭州的汉族风味小吃，于2013年荣登“中国十大名面条”榜单。面的浇头主要由倒笃菜、笋片、瘦肉丝组成。
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