早年间,武汉随处可见用推车叫卖烧饼,后来又演化成了锅盔,其实在武汉的锅盔烧饼就是一种东西,只不过叫法、做法略有差异。只是锅盔,听起来洋气大方,皮脆馅多,直到现在还有一些老字号烧饼店,老面传承,做居民生意。今天小编就盘点了一些老字号锅盔店,喜欢吃面食的朋友们可以去打卡了!
1、特色:他们家锅盔的皮非常薄,酥酥脆脆很焦香,口感劲道,吃起来不会掉渣,肉香味也很浓郁。
2、价格:3元/人
3、地址:黄鹂路30号附近
1、特色:这一家店开了有二十年了,2011年的时候还被媒体报道了。不过他可不是因为报道火的,味道好是其一,另一个原因就是老板很能说,会聊天。
2、价格:2.5/人
3、地址:六顺路常青苑小区底商恒春里86号旁边
1、特色:揉面师傅将包裹了鲜肉葱花的面团擀成面饼的形状,表面撒上芝麻,贴铁炉的炉壁上,三四分钟就可以出炉,再刷上店家特制的辣椒油,一份正宗又好吃的荆州锅盔就大功告成了。
2、价格:4元/人
3、地址:虎泉街(近人行天桥)
1、特色:周锅魁先煎再烤,顺手买上两个,咬上一口香脆掉渣,油脂在第二步的炙烤中去得干净,冲上鼻腔的芝麻清香让人欲罢不能。
2、价格:5元/人
3、地址:同成富苑1楼
1、特色:09年来汉的麦麦香烧饼,老板张师傅传承的是地道河南烧饼手艺,他还改良口味研究出红糖、怪味、葱油三种口味,其中怪味和红糖卖得最好。
2、价格:3元/人
3、地址:武胜路荣华二路幸福一村15号(近圣景苑小区)